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語言
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1、將溫水、植物油、鹽、糖、奶粉依次放入麵包桶中，然後放麵粉，上面放酵母。請記住，酵母不能與鹽直接接觸。東西都收好後，選擇麵包機的揉麵程序。揉麵程序通常為 15 分鐘。揉麵後，我們看到麵團不夠光滑，更不用說麵筋了。
2.第二次揉捏程序。第二次後，麵團勉強能拉出筋膜，但很容易斷，所以揉不夠。在第二次揉麵程序之後，我們開始選擇麵包製作程序。我選擇了第一個，主食白麵包計劃。麵包機揉麵20多分鐘後，會發出嗶嗶聲提醒你放入食材。我把洗乾淨瀝乾水分的葡萄乾揉在一起。當麵包機顯示的時間只有2小時左右時，麵團幾乎揉好，麵團開始進入二次發酵階段。從這個時間到1點20分之前，要不斷觀察麵團是否髮質好，髮質不夠好，拔掉中間的電源插頭，因為麵包機有斷電記憶功能，具有 15 分鐘的時效性。拔掉插頭後，我們必須在 15 分鐘內重新插入。讓它繼續，重複幾次，我們只是想用這個功能來彌補麵包機發酵的不足。如果不拔掉中間的塞子增加發酵時間，出來的麵包會很短，一點都不軟。
3.時間到1點20分，如果麵團快滿了，再插上電源等待烘烤。麵包機烤出來的麵包存在顏色太深的問題。一般烤完後，外面基本都是硬殼。剩下最後10分鐘時，我們經常打開觀察，如果變成金黃色，則提前拔掉插頭，待冷卻後即可倒出。
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