麵包機的主要功能是利用麵粉和大米等原料,以及其他輔助材料,製作各種麵包。麵包的味道因配件而異。麵包機製作的麵包主要分為普通麵包、法式麵包、全麥或雜糧麵包、日本麵包、甜麵包、饅頭、花卷等。不同品牌的麵包機製作的麵包不同。
麵包機不僅可以做麵包,還可以做蛋糕、酸奶、米酒等。帶有手動模式功能的麵包機還可以做出各種形狀的花式麵包,非常適合更專業的麵包師。今天,麵包機的一般尺寸約為300mm*240mm*300mm。
一般來說,麵包機可以做蛋糕。做蛋糕的原理和做麵包一樣,只是味道更軟一些,配方不同。隨著麵包機在國內市場的興起,各個麵包機品牌在原有麵包機的基礎上逐漸開發出一些新的功能,如製作酸奶、米酒、單獨揉麵、豆沙等。製作酸奶時,一定要提供密封的杯子,否則酸奶發酵不充分,營養成分被浪費。
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