蒸蛋器包括底座,底座上部固定有托盤座,托盤座上緣裝有凹形液盤,液盤上緣扣合裝有蛋格,以及蛋隔層中至少有3個雞蛋放置孔;蛋室蓋有蓋子;托盤座的一側設有至少一個控制開關,托盤座設有加熱器,加熱器位於液體托盤內,加熱器與控制開關相連;蛋格直接與液鍋頂部相連,液鍋受熱後產生的蒸汽直接作用在蛋格上的蛋體上,保證蛋體溫度上升。提高蒸蛋器的使用效率;在蛋格內圓周增加儲水槽,可以防止溫度降溫時蓋子上的蒸餾水與鍋的沸水混合,從而降低原液沸水的溫度在鍋中增加了實際的蒸汽效率。
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