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語言
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酸奶機確實不僅可以做酸奶，還可以做米酒、糯米等，製作方法比較簡單。主要原料是500g糯米和1/3袋發酵米。腳步：
1. 糯米洗淨，泡水12小時左右，直到能用手輕輕捏碎糯米
2. 放入蒸鍋中蒸30分鐘左右至全部熟透
3. 加入適量冷開水輕輕打散，如果喜歡煮飯的水可以多放一點
4. 加入甜酒麯，攪拌均勻
5.放入酸奶機自帶的盒子裡，把米粒壓緊，中間剪個洞
6.酸奶機底部的小毛巾
7、放入盒子後，用毛巾掖好，蓋上蓋子，通電24-36小時
8、打開一看，有一股淡淡的酒味，中間的洞裡全是水。
9、這時候可以低溫冷藏保存，也可以用微波爐或蒸煮停止發酵，可以常溫保存，盡快食用。注意 製作酒釀的器具必須乾淨，特別是沒有油漬。洗乾淨後，用熱水焯一下。與酒釀混合的糯米溫度不宜高於30度。否則，熱的糯米會把根黴殺掉。最好不要太低，否則酒釀會變酸。最好不要用手直接接觸糯米。建議戴上塑料手套或蓋上一層保鮮膜。發酵好的酒發白髮說明溫度太高，但還是可以吃的；如果有染過的頭髮，材質不干淨，建議不要食用。由於溫度的原因，酒釀的發酵時間有很大的不同。中間可以打開看嚐嚐，發酵到合適的程度。
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