Manufacturers that provide high-quality label nameplates OEM services.
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一般來說，添加10%左右的市售酸奶作為菌種比較合適。比如發酵500克牛奶，用50克（一小杯酸奶半杯）。這個量是為了讓乳酸菌從一開始就建立起絕對的數量優勢，並有足夠的能力抑制其他雜菌，即使是經驗不足的人也能保證酸奶生產的成功。在工業生產中，由於操作比較規範，菌體活力比較強，所以菌體的使用量是發酵乳的1-2%。
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