1、排氣量:這是抽油煙機的主要質量指標之一。排風量大時,產生的油煙氣不會溢出罩外,大部分會被吸入通風櫃,通過排風管排到外面。但排氣量不是盡可能大。排風量過大,會帶走過多的熱量,影響爐灶燃料的正常熱值。國家標準規定排風量應大於6cm3/min。
2、排風效率:排風效率是指抽油煙機排出的污濁空氣量佔烹調過程中產生的污濁空氣量的百分比。我國用一氧化碳含量的測定來表示。根據標準,排氣效率應大於60%。以上兩項在購買的時候可以看說明書。如果手冊沒有標註,最好選擇其他選項。
3、噪音:噪音也是衡量抽油煙機性能的重要指標。在國外,抽油煙機的噪音控制在30-50分貝。因為我國大部分採用多葉片離心風機,轉速比較高,相應的噪音也大。因此,標準規定噪音不能大於70分貝。購買時可以打開手機聽聽判斷。
4、濾油裝置:抽油煙機使用一段時間後,吸油面會被油堵住,有時臟油會滴落,所以一般都設有濾油裝置。濾油裝置有幾種類型:單層或雙層絲網,安裝在吸油口前,可定期拆卸清洗;迷宮式過濾器,利用碰撞原理過濾油煙,可定期拆卸清洗,過濾效果比以往更好。良好的種植;利用風扇的離心作用將油甩出後,順著油箱流入油杯,可以定時倒出。這更實用且清潔時間更少。
5、油煙機眼數(吸口數):市面上的油煙機有單眼和雙眼兩種。單眼攝像頭內有電機、風扇和進風口。雙目機由兩個電機和一個風扇組成,有兩個進氣口。可根據家裡爐灶的情況來選擇。如果家裡用的是煤爐或單眼燃氣灶,就應該買單眼抽油煙機;如果家裡用的是雙眼皮燃氣灶,最好買雙眼皮抽油煙機。兩爐同時使用時,可同時開啟兩颱風機,排風效率高。當兩側不需要同時打開時,只用一側即可,方便實用。但是雙眼抽油煙機的價格比單眼抽油煙機貴。
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