Ketuhar gelombang mikro adalah sangat mudah dan pantas, tetapi untuk memasak, ia mempunyai kekurangan yang wujud. Oleh itu, walaupun kemunculan banyak resipi ketuhar gelombang mikro yang dipanggil, ketuhar gelombang mikro masih hanya pembantu yang baik di dapur, dan sukar untuk menduduki kedudukan dominan dalam memasak. Rasa banyak makanan dihasilkan apabila makanan dipanaskan pada suhu yang sangat tinggi, seperti menggoreng, menggoreng, membakar, dll. Pada suhu tinggi, protein bertindak balas dengan gula, karbohidrat menjadi kuning, dan beberapa bahan perisa terurai. Ini adalah sumber kelazatan dan kunci kepada apa yang biasa dirujuk sebagai "pemanasan". Ini tidak boleh dilakukan dalam ketuhar gelombang mikro tradisional.
Beberapa ketuhar gelombang mikro mewah yang baru dibangunkan telah meningkatkan fungsi perolakan haba dan pemanasan inframerah, dan juga boleh memenuhi keperluan beberapa masakan tradisional, tetapi harganya secara semula jadi sangat mahal. Kelebihan pemanasan gelombang mikro ialah ia boleh memanaskan makanan dengan cepat, jadi ia pandai memanaskan semula makanan yang telah dimasak dengan mudah. Pemanasan sedemikian biasanya tidak mencukupi untuk membunuh bakteria. Untuk makanan yang disimpan terlalu lama dan mungkin merosot, pemanasan gelombang mikro tidak dapat menjamin keselamatan.
Masalah terbesar dengan ketuhar gelombang mikro memanaskan makanan ialah pemanasan tidak sekata. Ketuhar gelombang mikro tidak memanaskan udara, tetapi secara langsung memanaskan makanan, yang merupakan sebab kecekapan tenaga yang tinggi. Tetapi ia tidak dipanaskan dari dalam ke luar kerana ramai yang beranggapan ia juga dipanaskan dari luar ke dalam. Tetapi berbanding dengan kaedah pemanasan tradisional, penembusan gelombang mikro adalah lebih kuat, dan ia boleh dipanaskan terus ke dalam beberapa sentimeter. Pemanasan tradisional secara beransur-ansur ke dalam dari permukaan, dan suhu lapisan luar sentiasa lebih tinggi daripada lapisan dalam. Oleh kerana tempat yang boleh dicapai oleh gelombang mikro menjadi panas dengan cepat, dan tempat yang tidak boleh ditembusi menjadi panas dengan perlahan, perbezaan suhu antara dalam dan luar mungkin sangat besar, yang amat ketara apabila mencairkan makanan. Oleh kerana air cecair jauh lebih cekap daripada ais dalam menyerap tenaga gelombang mikro, bahagian pertama lapisan luar dipanaskan dengan lebih cekap, manakala lapisan dalam hanya boleh bergantung pada haba dari bahagian yang dipanaskan untuk dipindahkan ke dalam dengan perlahan.
Jika anda menggunakan fungsi pemanasan konvensional ketuhar gelombang mikro untuk mencairkan, lapisan luar mungkin dimasak tetapi lapisan dalam masih beku. Dalam kebanyakan ketuhar gelombang mikro, terdapat "fungsi penyahbekuan" khas. Untuk ketuhar gelombang mikro tradisional, ia sebenarnya sedang memanaskan dan berhenti, supaya haba luar mempunyai masa untuk masuk. Secara umum, dakwaan bahawa ketuhar gelombang mikro adalah "karsinogenik" dan "menghasilkan bahan berbahaya" semuanya adalah khabar angin. Walaupun ketuhar gelombang mikro sukar untuk membantu kami membuat makanan yang lazat, kemudahan dan kelajuan yang dibawanya adalah kelebihannya yang besar. Bagi orang tua dan kanak-kanak, adalah lebih selamat menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk memanaskan makanan dan nasi daripada dapur elektrik atau dapur gas.
[Penafian: Kandungan di atas berasal dari Internet, dan tidak mewakili pandangan tapak ini. Saya harap beberapa kandungan dapat membantu anda. 】
Kami (Alice) adalah pengilang (pengilang) yang mengkhusus dalam pengeluaran papan nama untuk peralatan rumah. Kami mempunyai 21 tahun pengalaman dalam membuat papan tanda perabot. Kami boleh menghasilkan aloi zink, aloi aluminium, keluli tahan karat, tembaga, loyang, besi, titanium, Label yang berbeza seperti PC, PET, PE, pvc, dll.
Hubungi kami E-mel:sales03@alicelogo.com
whatApp: +86 132 6564 6796