1. Gaļas mašīnā nevar sakult olu baltumus.
2. Olbaltumvielu saputošanas metode:
(1) Lai sakultu olu baltumus, vispirms saputo olu baltumus un saputo tos tajā pašā virzienā ar olu putotāju. Olu baltumu traukā nedrīkst būt ūdens, eļļa un olu dzeltenumi. Sakuļ olu baltumus un pēc tam 2-3 reizes pievieno cukuru, lai saputotu. Ja cukuru pievienosiet uzreiz, putošanas laiks būs ilgāks un tekstūra blīvāka. Tāpēc putošanas procesā ir nepieciešams nepārtraukti pievienot cukuru partijās, un cukura pakāpei jābūt atbilstošai.
(2) Pēc cukura pievienošanas turpiniet kult, līdz tas ir gluds un balts, bet gals ir izliekts. Šobrīd tā ir mitra putošana, aptuveni 7 sadalījumi. Pēc mitrās putošanas turpiniet putot, līdz tekstūra ir skaidrāka, gluda un balta, un beigas ir stingras. Šobrīd tā ir sausa putošana, aptuveni 9 sadalījumi, kas ir labākais stāvoklis kūkas olu baltumam.
[Atruna: iepriekš minētais saturs nāk no interneta un neatspoguļo šīs vietnes uzskatus. Es ceru, ka daļa no satura var jums palīdzēt. 】
Alice ir ražotājs (ražotājs), kas specializējas sadzīves tehnikas plāksnīšu (plāksnīšu) ražošanā, ar 21 gada pieredzi mēbeļu izkārtņu izgatavošanā, mūsu plāksnītes var izmantot visās dzīves jomās, mūsu plāksnītes var būt izgatavotas no dažādiem materiāliem, piemēram, kā cinka sakausējums, alumīnija sakausējums, nerūsējošais tērauds, varš, misiņš, dzelzs, titāns, dators, PET, PE, PVC utt.
Kontaktinformācija:
E-pasts:sales03@alicelogo.com
WhatsApp: +86 132 6564 6796