એર ફ્રાયર પોતે કાર્સિનોજેનિક નથી. તે રસોઈ પદ્ધતિ છે જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. તેનું ગરમીનું તાપમાન 120 ° સે કરતાં વધી જાય છે, મોટે ભાગે 180 ° સે અને 200 ° સે વચ્ચે. તે એક્રેલામાઇડ જેવા શંકાસ્પદ કાર્સિનોજેન્સ ઉત્પન્ન કરશે, પરંતુ આ પ્રકારનો પદાર્થ જો તે ઓછી માત્રામાં લેવામાં આવે તો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી, લાંબા ગાળાનું સેવન શરીર માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક છે.
આ એર ફ્રાયર ખરીદનારાઓમાં મુખ્યત્વે યુવાનો અને નવા પરિણીત લોકો હોય છે. તેઓ બધાને આ ફ્રાયર, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અથવા ચિકન રેક્સ, ગ્રિલ્ડ પોર્ક બેલી વગેરેનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે.
એર ફ્રાયર "કોઈ ઓઈલ" અથવા તો "ઓછું તેલ" હોવાનો દાવો કરે છે, પરંતુ પોર્ક બેલી, ચિકન વિંગ્સ, લેમ્બ અને સ્ક્વિડ જેવા ઉચ્ચ ચરબીવાળા માંસ સિવાય, કોઈ તેલની જરૂર નથી. અન્યને તેલયુક્ત કરવાની જરૂર છે.
ઉદાહરણ તરીકે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ લો. ફ્રાઈસને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે તે પહેલાં, તેને સ્કેલિયન તેલ, મીઠું અને મરીથી બ્રશ કરવું જોઈએ, અને પછી 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું જોઈએ. ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ખૂબ જ તેલ શોષી લે છે. રસોઈ વખતે તેલ ન હોય કે ઓછું તેલ હોય તો સ્વાદ અને સ્વાદ સારો નહિ આવે.
સામાન્ય ફ્રાઈંગની સરખામણીમાં, એર ફ્રાયરમાં રાંધવામાં આવતા ખોરાકમાં ચરબીનું પ્રમાણ ખરેખર ઓછું હોય છે, પરંતુ તેનું ગરમીનું તાપમાન 120 ° સે કરતાં વધી જાય છે, મોટે ભાગે 180 ° સે અને 200 ° સે વચ્ચે, જે એક્રેલામાઇડ જેવા શંકાસ્પદ કાર્સિનોજેન્સ ઉત્પન્ન કરશે. આ ખોરાકનો લાંબા સમય સુધી સેવન માનવ શરીર માટે હાનિકારક છે.
એર ફ્રાયરનો સિદ્ધાંત ઉચ્ચ-શક્તિવાળા પંખાની સમકક્ષ છે જે ગરમ હવાને ઉડાડી શકે છે, જેનાથી ફ્રાયરમાં ખોરાક ઝડપથી ફરે છે અને ગરમ થાય છે અને ખોરાકને લાંબા સમય સુધી ફૂંકવા માટે ઉચ્ચ-તાપમાનની ગરમ હવાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તે નિર્જલીકૃત. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી સમૃદ્ધ ખોરાક, જેમ કે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, લાંબા સમય સુધી ઉચ્ચ-તાપમાન રાંધ્યા પછી એક્રેલામાઇડ ઉત્પન્ન કરે છે.
Acrylamide એ નવો શબ્દ નથી, અને ઘણા લોકોએ પણ આ પદાર્થને "અસંવેદનશીલ" કર્યો છે. કારણ કે ઘણા લોકપ્રિય વિજ્ઞાન કાર્યક્રમોમાં, આપણે વારંવાર આ કહેવત સાંભળીએ છીએ: Acrylamide એ 2A કાર્સિનોજન છે.
[અસ્વીકરણ: ઉપરોક્ત સામગ્રી ઇન્ટરનેટ પરથી લેવામાં આવી છે અને તે આ સાઇટના મંતવ્યોનું પ્રતિનિધિત્વ કરતી નથી. મને આશા છે કે કેટલીક સામગ્રી તમને મદદ કરી શકે છે. 】
અમે (એલિસ) એક ઉત્પાદક (ઉત્પાદક) છીએ જે ઘરનાં ઉપકરણો માટે નેમપ્લેટના ઉત્પાદનમાં વિશેષતા ધરાવે છે. અમારી પાસે ફર્નિચર ચિહ્નો બનાવવાનો 21 વર્ષનો અનુભવ છે. અમે ઝીંક એલોય, એલ્યુમિનિયમ એલોય, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, તાંબુ, પિત્તળ, આયર્ન, ટાઇટેનિયમ, પીસી, પીઇટી, પીઇ, પીવીસી વગેરે જેવા વિવિધ લેબલ્સનું ઉત્પાદન કરી શકીએ છીએ.
અમારો સંપર્ક કરો ઈ-મેલ:sales03@alicelogo.com
WhatsApp: +86 132 6564 6796