ગરમીની પદ્ધતિને ધ્યાનમાં લીધા વિના, જો ખોરાકને ઊંચા તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે, તો તે કાર્સિનોજેન્સ ઉત્પન્ન કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, 120 ડિગ્રીથી ઉપર, એમિનો એસિડ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની પ્રતિક્રિયા એક્રેલામાઇડ શંકાસ્પદ કાર્સિનોજેન્સ ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જેમ કે વિવિધ પાસ્તા, બિસ્કિટ નાસ્તા, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, બટાકાની ચિપ્સ, કોફી બીન્સ અને અન્ય ખોરાકને શેકીને અને શેકવા; 200 ડિગ્રીથી વધુ, તો પ્રોટીન હેટરોસાયક્લિક એમાઇન કાર્સિનોજેન્સ ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જેમ કે જ્યારે માછલીને તળેલી અને રાંધવામાં આવે છે; 300 ડિગ્રીથી ઉપર, ખોરાકમાં ચરબી મોટી માત્રામાં બેન્ઝોપાયરીન કાર્સિનોજેન્સ ઉત્પન્ન કરશે, જેમ કે કબાબ, બરબેકયુ અને જ્યારે અયોગ્ય રસોઈને કારણે માંસ સળગી જાય છે.
જો માઇક્રોવેવ ઓવનનો ઉપયોગ ગરમ કરવા માટે કરવામાં આવે છે, તો તેને સામાન્ય રીતે 100 ડિગ્રી સુધી પહોંચવાની જરૂર નથી. વધુ ભેજવાળા ખાદ્યપદાર્થો જેમ કે પોરીજ, સૂપ, દૂધ, ચોખા, નૂડલ્સ, જ્યાં સુધી ભેજ સુકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી ખોરાકનું તાપમાન હંમેશા 100 ડિગ્રી જાળવવામાં આવશે. કાર્સિનોજેન્સની ઘટના. તેથી, સામાન્ય વપરાશમાં માઇક્રોવેવ ઓવન ખોરાકને કાર્સિનોજેન્સ ઉત્પન્ન કરશે નહીં. સંબંધિત સંશોધનો અનુસાર પણ, માઈક્રોવેવ ઓવન પરંપરાગત ગરમી પદ્ધતિઓ, ખાસ કરીને બર્નિંગ, રોસ્ટિંગ અને ફ્રાઈંગની તુલનામાં ઉપરોક્ત કાર્સિનોજેન્સના ઉત્પાદનને અસરકારક રીતે ઘટાડી શકે છે.
[અસ્વીકરણ: ઉપરોક્ત સામગ્રી ઇન્ટરનેટ પરથી આવે છે, અને આ સાઇટના મંતવ્યો રજૂ કરતી નથી. મને આશા છે કે કેટલીક સામગ્રી તમને મદદ કરી શકે છે. 】
અમે (એલિસ) એક ઉત્પાદક (ઉત્પાદક) છીએ જે ઘરનાં ઉપકરણો માટે નેમપ્લેટના ઉત્પાદનમાં વિશેષતા ધરાવે છે. અમારી પાસે ફર્નિચર ચિહ્નો બનાવવાનો 21 વર્ષનો અનુભવ છે. અમે ઝીંક એલોય, એલ્યુમિનિયમ એલોય, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, તાંબુ, પિત્તળ, આયર્ન અને ટાઇટેનિયમનું ઉત્પાદન કરી શકીએ છીએ. , PC, PET, PE, pvc અને અન્ય વિવિધ લેબલ્સ.
અમારો સંપર્ક કરો ઈ-મેલ:sales03@alicelogo.com