Die Methode, mit der Eismaschine Eis herzustellen, ist sehr einfach. Solange die Eismaschine an das Stromnetz mit der auf dem Typenschild der Maschine angegebenen Nennspannung und Stromstärke angeschlossen ist, kann die Eismaschine verwendet werden. Die neu gekaufte Eismaschine muss zunächst desinfiziert und gereinigt werden. Zweck der Desinfektion und Reinigung ist Um sicherzustellen, dass das hergestellte Speiseeis den hygienischen Anforderungen entspricht, sind Desinfektion und Reinigung notwendig und erforderlich.
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