أخبار
VR

عوامل أداء خزانات النبيذ - مصنع أليس

سبتمبر 19, 2021

(1) أول شيء هو النظر إلى طريقة التبريد وتأثير التبريد

تنقسم خزانات النبيذ إلى خزانات النبيذ الضاغطة وخزائن النبيذ شبه الموصلة. يمكن تقسيم خزانات النبيذ الضاغطة إلى تبريد مباشر وتبريد بالهواء. خزانات النبيذ الضاغطة وخزائن النبيذ شبه الموصلة لها مزاياها وعيوبها ، وتؤدي طرق التبريد المختلفة إلى تأثيرات تبريد مختلفة. نطاق التحكم في درجة حرارة تبريد الضاغط أكبر من نطاق التبريد بأشباه الموصلات. بشكل عام ، نطاق التحكم في درجة الحرارة لخزانة النبيذ الضاغط هو 5 ~ 22 ℃ ، في حين أن نطاق التحكم في درجة الحرارة للتبريد بأشباه الموصلات هو بشكل عام 10 ~ 18 ℃ أو 12-22 ℃ ؛ تأثير درجة الحرارة المحيطة ضئيل نسبيًا ، ويمكن استخدامه بشكل طبيعي حتى في المناطق ذات درجات الحرارة المرتفعة ؛ تتأثر خزانة النبيذ شبه الموصلة بشكل كبير بدرجة الحرارة المحيطة (يمكن أن تكون درجة الحرارة الداخلية أقل بـ 8-10 درجات فقط من درجة الحرارة المحيطة).

(2) إذا تم اختيار خزانة النبيذ الضاغط ، فإن جودة الضاغط هي العامل الأكثر أهمية.

الضاغط هو قلب خزانة النبيذ. سواء كانت خزانة النبيذ جيدة أم لا ، فإن جودة الضاغط هي عامل حاسم. كما ذكرنا سابقًا ، يعد الاهتزاز عاملاً سلبياً يؤثر على تخزين النبيذ. إذا لم يكن الضاغط هادئًا بدرجة كافية وكانت مادة الخزانة خفيفة جدًا ومستقرة ، فإن خزانة النبيذ ستقود الاهتزاز الكلي بسبب اهتزاز الضاغط ، مما يجعل النبيذ في بيئة بها اهتزازات طفيفة من وقت لآخر ، لا توجد وسيلة للنوم جيدا. النبيذ الذي يمكن إيقاظه في أي وقت وفي أي مكان في خطر. لذلك ، عند شراء خزانة مشروبات ، فإن النقطة الأولى التي يجب مراعاتها هي ما إذا كان الضاغط هادئًا بدرجة كافية ، ومادة الخزانة مستقرة بدرجة كافية ، والضاغط الذي يمكنه ضمان التشغيل الهادئ للغاية هو العنصر الأساسي لخزانة النبيذ الجيدة. بشكل عام ، تقييم أداء الضواغط الأوروبية في هذا المجال مرتفع نسبيًا.

(3) الأداء لتجنب تلف الضوء

على الرغم من عدم وجود ضوء الشمس المباشر ، فإن الأشعة فوق البنفسجية موجودة في كل مكان ، والأشعة فوق البنفسجية في الضوء هي التي ستدمر جودة النبيذ. بشكل عام ، يعتبر الباب المغلق والمعتم تمامًا هو أفضل تصميم لعزل كامل للأشعة فوق البنفسجية. ومع ذلك ، لا يرى جامعو النبيذ العاديون مجموعاتهم ، ويشعرون دائمًا كما لو كان هناك شيء مفقود. لذلك ، يتم الترحيب بشكل عام بخزائن النبيذ ذات الأبواب الزجاجية. نفس الباب الزجاجي له وظيفة ترشيح الأشعة فوق البنفسجية ، والتكلفة أقل بكثير من تلك الخاصة بالزجاج العادي. لذلك ، من الأفضل أن تسأل قبل الشراء.

(4) وظيفة التهوية وتنقية الهواء

ينتج غاز ثاني أكسيد الكبريت الضار أثناء تعتيق النبيذ ، وسيؤذي ثاني أكسيد الكبريت سدادة الفلين ويؤدي إلى تدهور جودة النبيذ. يمكن إزالة ثاني أكسيد الكبريت الموجود في قبو النبيذ عن طريق التهوية الطبيعية ، ولكن في بيئة الحلقة المغلقة مثل خزانات النبيذ ، سوف يتراكم ثاني أكسيد الكبريت. بشكل عام ، افتح الباب مرة كل عشرة أيام للسماح لخزانة النبيذ بالتهوية للتخلص من ثاني أكسيد الكبريت. ومع ذلك ، لا يريد الجامعون إزعاج النوم الطويل للنبيذ كل عشرة أيام. لذلك ، بالنسبة لبيئة الهواء ، فإن التصميم الأكثر حميمية هو تثبيت نظام تهوية ودوران الكربون المنشط ، وطالما يتم تغيير الكربون المنشط كل سنتين أو ثلاث سنوات ، يمكن الاحتفاظ بالنبيذ في بيئة هواء جيدة.

(5) التحكم في الرطوبة

يعد التحكم في الرطوبة أيضًا عنصرًا مهمًا لخزانة النبيذ الجيدة ، لأن الرطوبة ستؤثر على الفلين ، وستجعل الرطوبة الخاطئة الفلين جافًا أو رطبًا ، ويكون لها تأثير قاتل على النبيذ. تتراوح رطوبة التخزين المناسبة للنبيذ بين 65٪ و 75٪ ، بينما يبلغ متوسط ​​الرطوبة في خزانة النبيذ بدون وظيفة التحكم في الرطوبة حوالي 55٪ ، مما قد يتسبب بسهولة في جفاف الفلين. يعد التحكم في الرطوبة تصميمًا راقيًا لخزائن النبيذ ، ولا يمتلكه الجميع. لذلك ، من الأفضل السؤال عما إذا كانت هذه الوظيفة متاحة قبل الشراء.

(6) سرعة التبريد ونطاق التحكم في درجة الحرارة

عندما يتم فتح خزانة النبيذ لأول مرة ، يجب أن يكون وقت انخفاض درجة الحرارة على مراحل ، وليس هبوطًا مستقيمًا مثل الثلاجة. للحصول على خزانة مشروبات جيدة ، يمكن أن يستغرق نظام التحكم في درجة الحرارة من 24 إلى 48 ساعة لضبط درجة الحرارة ببطء إلى درجة الحرارة المطلوبة. حتى أكثر أنواع النبيذ حساسية لا يمكنها اكتشاف التغيرات في درجة الحرارة المحيطة. بشكل عام ، يمكن لخزائن النبيذ الرخيصة أن تنخفض بسرعة 30 درجة في الصيف إلى 18 درجة في غضون ساعة. كما نعلم جميعًا ، فإن التغيرات السريعة في درجات الحرارة ، سواء من الساخنة إلى الباردة أو من الباردة إلى الساخنة ، ليست جيدة للنبيذ.

الضواغط المختلفة لها نطاقات مختلفة للتحكم في درجة الحرارة. يجب مراعاة العلاقة بين درجة الحرارة المحيطة ونطاق التحكم في درجة الحرارة عند استخدام خزانات النبيذ في مناطق مختلفة. يتم تحديد نطاق التحكم في درجة الحرارة عن طريق طريقة التبريد ونظام التحكم في درجة الحرارة لخزانة النبيذ. بشكل عام ، نطاق التحكم في درجة حرارة تبريد الضاغط أكبر من نطاق التبريد بأشباه الموصلات ، ونطاق التحكم في درجة الحرارة لخزانة النبيذ الضاغط بشكل عام 5 ~ 22 ℃.

(7) اختر حجمًا مناسبًا ، لأن الصينيين ليس لديهم طلب كبير على النبيذ الأحمر ، لذلك تختار الأسرة المتوسطة حجمًا من 8 إلى 32 زجاجة.

(8) ليست كل أنواع النبيذ الأحمر مناسبة للتخزين طويل الأمد. تتمتع معظم أنواع النبيذ الأحمر الموجودة حاليًا في السوق بفترة تخزين مثالية تتراوح من 2-3 سنوات.

(9) من الأفضل عدم شرب النبيذ الأحمر العادي فور شرائه. يجب تركه في خزانة النبيذ لأكثر من أسبوعين ، وإلا سيكون طعم النبيذ مائيًا وسيصبح الطعم حامضًا.

(10) من الأفضل اختيار نموذج تبريد أشباه الموصلات لخزائن النبيذ. عندما يعمل الضاغط ، سيؤثر الاهتزاز والضوضاء سلبًا على سكون النبيذ ، كما أن منظم الحرارة ليس جيدًا مثل التبريد بأشباه الموصلات.

لذلك ، فإن نظام التحكم في درجة الحرارة هو أيضًا أحد التفاصيل التي يجب الانتباه إليها عند شراء خزانة النبيذ.

إخلاء المسؤولية: يأتي المحتوى أعلاه من الإنترنت ولا يمثل آراء هذا الموقع. آمل أن يساعد بعض المحتوى الجميع.


نحن (أليس) مصنع متخصص في إنتاج لوحات تحمل أسماء أثاث غرف المعيشة. لدينا 21 عامًا من الخبرة في صنع لافتات الأثاث. يمكننا إنتاج سبائك الزنك والألمنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ والنحاس والنحاس والبلاستيك وغيرها من العلامات المختلفة.

اتصل بنا البريد الإلكتروني:sales03@alicelogo.com

معلومات اساسية
  • سنة التأسيس
    --
  • نوع العمل
    --
  • البلد / المنطقة
    --
  • الصناعة الرئيسية
    --
  • المنتجات الرئيسية
    --
  • الشخص الاعتباري
    --
  • عدد الموظفي
    --
  • قيمة الإخراج السنوي
    --
  • سوق التصدير
    --
  • تعاون العملاء
    --
Chat with Us

إرسال استفسارك

اختر لغة مختلفة
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
اللغة الحالية:العربية